Không phải ngẫu nhiên Phở Bát Đá 37 trở thành trào lưu ăn sáng quen thuộc của người dân Hà Nội. Bởi lẽ cái hương thơm tinh tế cùng phong cách thưởng phở độc đáo có thể làm hài lòng cả những thực khách sành ẩm thực nhất. Vậy thưởng thức thức Phở bát đá ở đâu? Cách thưởng thức như nào? Hãy cùng 37A Hùng Vương Restaurant và Tổ hợp dịch vụ cao cấp NCC tìm hiểm kĩ hơn về món ăn đặc sản của người Hà Nội nhé!

Đặc sản Phở bát đá 37 Hà Nội

Hà Nội vốn nổi tiếng với nền ẩm thực tinh tế, đa dạng, đến độ nhiều khi còn vượt qua cả ranh giới địa phương, trở thành đặc sản nổi tiếng. Khi nhắc đến “Hà Nội”, những thực khách Sành thường truyền tai nhau về đặc sản “Phở bát đá 37”. Thức ăn sáng mang hương vị truyền thống và nét chấm phá tinh tế của hiện đại, tạo nên tuyệt phẩm cuốn hút thực khách ngay từ lần đầu thưởng thức. Các nhà văn đã dùng ngòi bút của mình tô điểm lên món ăn này lên thành một tuyệt tác. Nhà văn viết về cuộc sống bình dị Thạch Lam từng viết “Phở là một món quà đặc biệt của Hà Nội, không phải chỉ riêng Hà Nội mới có, nhưng chính là vì chỉ có Hà Nội mới ngon.” Còn đối với nhà văn có nhiều tác phẩm văn học nổi tiếng, Nguyễn Tuân, ông xem phở “Một miếng ăn kỳ diệu của tất của người Việt Nam chân chính”. Phở là một đặc sản thưởng thức chứ không còn là món ăn đơn thuần.

Phở bát đá 37

Công thức tạo nên món Phở bát đá 37 nức tiếng Hà Nội

Nước dùng, hay còn gọi là nước lèo được coi là linh hồn của món Phở bát đá 37. Nước dùng có ngon hay không được đánh giá dựa trên yếu tố phải trong, ngọt sâu nhưng vẫn đảm bảo độ thanh, vừa miệng. Để có nước dùng đạt chuẩn, tròn vị, bếp trưởng tài ba nhà hàng 37A Hùng Vương đã khéo léo kết hợp gân nai, sá sùng, xương ống cùng gia vị thảo mộc bí truyền… ninh hầm trong vòng 48h để có phần nước ngon nhất, chất lượng nhất. Nước dùng không chỉ thơm ngon đặc biệt mà còn đảm bảo được tính âm dương ngũ hành, dung hòa các tạng trong cơ thể.

Bếp trưởng đã khéo léo kết hợp gân nai, sá sùng, xương ống cùng gia vị thảo mộc bí truyền

Phương thức thưởng Phở bát đá 37 ngon đúng điệu

Phở bát đá có lẽ còn khá xa lạ với nhiều người miền Nam và Trung. Phở bát đá bao gồm một bát đá đựng nước phở dùng sôi sùng sục, thơm mùi nước dùng bò, một đĩa bánh phở, một đĩa thịt tuỳ theo yêu cầu của thực khách và một dĩa rau sống cùng với gia vị khác.

Bát đá nước dùng được chế tạo từ đá, khi đựng nước phở được nung đến 200 độ C và giữ nhiệt lâu. Khi nhân viên phục vụ mang bát đá ra bên nên bỏ thịt bò, thịt nai…vào bát. Tuỳ vào khẩu vị của bạn mà để thịt chín hay tái, nhưng tốt nhất vừa đủ là ngon nhất. Sau đó, bạn thêm bánh phở và ăn cùng với với rau sống. Bạn cũng thể chỉnh khẩu vị bằng cách cho thêm tương ớt, muối, nước mắm, chanh,.. vào bát. Đây là cách ăn do bạn tự túc theo khẩu vị của mình.

Trước khi ăn, nhân viên phục vụ của quán sẽ hướng dẫn thực khách cho từng sợi phở vào nước lèo, cho từng từng một ít bởi nước phở mới ra còn rất nóng. Nếu để sợi phở quá lâu sẽ mất đi hương vị, mất đi vị ngon của món ăn. Nên việc làm theo trình tự giúp thực cảm nhận độ ngon trọn vẹn từ bát phở.

Nhân viên phục vụ sẽ hướng dẫn thực khách cách thưởng phở bát đá

Phở bát đá 37 – sự pha trộn độc đáo giữ nét truyền thống và tinh thế thời hiện đại

Bí quyết níu chân thực khách khi thưởng thức Phở Bát Đá 37 không chỉ vì chất lượng, đồ ăn ngon, nước dùng cuốn hút mà còn bởi sự sáng tạo, kết hợp độc đáo của bếp trưởng An Khánh.

Sự sáng tạo sản phẩm không chỉ giúp món ngon cuốn hút hơn mà còn đáp ứng được sở thích của quý khách hàng. Qúy khách có thể thưởng thức Phở Bát Đá Bò, Phở bát Nai hay Phở bát đá Gà indonesia.

Phở bát đá Bò tổng hợp, khơi dậy hương vị truyền thống

Được coi là món Phở truyền thống, phở bát đá bò tổng hợp bao gồm một đĩa thịt bò với những miếng nạm, miếng gầu ngọt mềm hay đuôi bò giòn thơm. Mỗi một miếng thịt đều được chọn lọc tỉ mỉ, phải đảm bảo được độ tươi, ngọt mềm khi thưởng thức.

Phở bát đá Bò tổng hợp, khơi dậy hương vị truyền thống

Phở bát đá Nai, cảm nhận hương vị tinh tế từ thịt Nai rừng tự nhiên

Thơm, ngọt, mềm, bổ dưỡng là những nhận xét của khách hàng khi thưởng thức món Phở bát đá Nai. Từng miếng thịt Nai được thái mỏng điệu nghệ, tươi ngon được nhúng trong bát nước dùng sôi sùng sục, tươi ngon đến miếng cuối cùng.

Phở bát đá Nai, cảm nhận hương vị tinh tế từ thịt Nai rừng tự nhiên

Phở bát đá Gà Indonesia

Thịt gà Indo quý hiếm ngọt thơm, thịt gà tiến Vua, nấm bụng dê cùng phần nước dùng đặc biệt tạo nên món Phở bát đá Gà nức tiếng và dành cho những thực khách không thích vị gây của bò.

Phở bát đá Gà Indonesia

Phở bát đá bò Wagyu – tinh hoa ẩm thực 37

Thịt bò Wagyu quý hiếm, được nuôi theo quy trình đặc biệt Nhật Bản tạo nên phần thịt chất lượng, ngọt tan nơi đầu lưỡi. Thưởng thức Phở bát đá bò Wagyu cho một buổi sáng ngập tràn năng lượng.

Phở bát đá bò Wagyu – tinh hoa ẩm thực 37

Thưởng thức phở bát đá 37 tại không gian sang trọng, thiên nhiên Xanh độc đáo bậc nhất Hà Thành

Nhà hàng 37A Hùng Vương, sang trọng, hiện đại

Nhà hàng 37A Hùng Vương được biết đến là nơi nấu phở bát đá ngon tại Hà Nội. Được rất nhiều du khách du lịch trong và ngoài nước đến thưởng thức một trong những món ăn tiêu biểu cho nền ẩm thực Việt Nam. Nhà hàng được nhận định là nơi nấu phở với hương vị đặc trưng mà hiếm có tiệm phở lâu năm nào có được. Khiến thực khách bị lôi cuốn vào hương vị.

Thưởng thức phở bát đá tại không gian sang trọng của Nhà hàng 37A Hùng Vương

Nhà hàng từ xưa đến nay vẫn giữ nét ẩm thực cung đình chú trọng vào vị ngon từng sợi bánh phở. Bát phở béo ngậy, miếng thịt bò ngọt, mềm, thơm mùi hành, gừng, tỏi,.. Với nhiều năm kinh nghiệm từ đầu bếp nấu món phở bát đá khiến thực khách được trải nghiệm các cung bậc của gia vị. Góp phần vào sự nổi tiếng của món phở trên thế giới.

Qúy thực khách có thể thưởng thức Phở bát đá 37 trong hệ thống phòng VIP sang trọng hay không gian ngoài trời thoáng đãng cùng người thân.

Thưởng thức phở bát đá 37 tại Biệt Thự Ven Hồ triệu đô

Tọa lạc tại Ốc Đảo Xanh – Trung Tâm Hội Nghị Quốc Gia, Tổ hơp dịch vụ cao cấp NCC được biết đến là thiên đường Xanh của những thực khách sành.

Thưởng thức phở bát đá 37 tại Biệt Thự Ven Hồ

Đến với Tổ hợp dịch vụ cao cấp NCC, thực khách không chỉ được hòa mình vào thiên nhiên trong lành, cảm nhận sự tinh khôi bên hồ điều hòa mà còn được thưởng thức món Phở bát đá 37 nức tiếng.

Không gian thiên nhiên Xanh độc đáo bậc nhất Hà Thành

Đón bình minh bằng một bát phở bát đá 37 bổ dưỡng, thưởng thức cùng ly trà Shan tuyết cổ thụ 500 năm tuổi hay ly trà trẻ độc đáo.