Tiệc nướng ngoài trời là sự lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc cuối năm, tiệc liên hoan, tiệc sinh nhật… Tiết trời đã vào thu, bởi vậy những món ăn hoàn hảo nhất cho bữa tiệc thêm phần ý nghĩa chính là những món nướng thơm ngon, nóng hổi.
Với kinh nghiệm nhiều năm trong việc cung cấp các món ăn hảo hạng tại các bữa tiệc lưu động sang trọng và đẳng cấp. Nhà hàng 37A Hùng Vương nhận thấy những top những món nướng hấp dẫn sau đây luôn là sự lựa chọn của những thực khách sành ăn.
1. Bò Wagyu nướng xốt Ponzu
Từng con bò sản xuất ra những thớ thịt Wagyu khi còn nhỏ đã được người dân chăm sóc đặc biệt và cầu kỳ. Chúng được thả trên những cánh đồng cỏ tươi tốt, rộng mênh mông, nhâm nhi những thức ăn tươi ngon, hảo hạng như bắp non, lúa mạch. Những “ông hoàng” này còn được ru mình trong những bản nhạc giao hưởng nhẹ nhàng. Thỏa thích nô đùa và tận hưởng những giây phút thư giãn tuyệt vời với những buổi massage bằng rượu Sake.
Bò Wagyu nướng
Chính vì chế độ nuôi dưỡng cực kỳ khắt khe mà những miếng thịt bò Wagyu sở hữu “vẻ đẹp” cũng như độ ngon ngọt tuyệt vời, khó cưỡng. Bên cạnh những vân thịt đỏ hồng xen lẫn vân mỡ đẹp như cẩm thạch, bò Wagyu còn có hương thơm ngọt mềm như muốn tan chảy khi thưởng thức.
Thịt bò Wagyu tại Nhà hàng 37A Hùng Vương là thịt đã được kiểm định an toàn vệ sinh thực phẩm. Bò Wagyu nướng xốt Ponzu được chế biến cầu kỳ theo công thức đặc biệt chuẩn vị 37 tinh tế. Hứa hẹn sẽ mang đến cho bữa tiệc nướng ngoài trời một món ăn đẳng cấp và độc đáo với xốt Ponzu đặc trưng bởi vị chanh và nước tương thấm đẫm trong từng thớ thịt.
2. Cá hồi nướng xốt phomai
Cá hồi là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và được nhiều thực khách lựa chọn bởi cả sự đa dạng trong cách chế biến.
Cá hồi tại Nhà hàng 37A Hùng Vương được sơ chế cẩn thận để khử mùi tanh nhưng vẫn giữ nguyên vị thơm ngon đặc trưng và những giá trị dinh dưỡng bậc nhất của loại thực phẩm này.
Cá hồi nướng xốt phomai
Cá hồi nướng xốt phomai là một món ăn khá quen thuộc. Tuy nhiên khi thưởng thức món ăn này dưới bàn tay khéo léo của bếp trưởng Nhà hàng 37A Hùng Vương quý thực khách sẽ được trải nghiệm một hương vị mới lạ, đậm đà của cá hồi nướng tẩm ướp bằng những gia vị đặc biệt kết hợp với vị mặn mặn, béo ngậy của lớp xốt phomai trắng mịn, sóng sánh.
3. Gan ngỗng nướng xốt Balsamic
Món gan ngỗng hầu như chỉ hiện diện ở những nhà hàng cao cấp đạt chuẩn quốc tế, bởi không phải nhà hàng nào cũng có thể phục vụ được món ăn trứ danh này. Đây không chỉ là một món ăn thơm ngon mà còn cung cấp nhiều protein. Có thể sánh ngang với các loại thực phẩm nổi tiếng bổ dưỡng như yến sào hay lộc nhung hươu nai. Đó chính là những lý do để món ăn cao cấp, bổ dưỡng này xuất hiện trong thực đơn món nướng của nhà hàng 37A Hùng Vương được nhiều thực khách yêu thích.
Miếng gan được áp chảo đúng độ lửa có màu vàng sậm, lớp bao ngoài hơi giòn nhưng bên trong vẫn mềm mại, béo ngậy, tan ra trong miệng khi thưởng thức.
Gan ngỗng nướng xốt Balsamic
Ăn gan ngỗng cũng có những quy tắc phức tạp để xứng với “tầm vóc” của một món ăn thượng hạng. Gan phải được giữ lạnh cho đến trước giờ áp chảo, sau đó được cắt bằng dao nhúng nước nóng và mỗi khẩu phần không quá 50-70g.
Gan ngỗng nướng cầu kỳ kết hợp với nước xốt Balsamic được chế biến từ giấm Balsamic đắt đỏ bậc nhất. Hòa quyện giữa vị chua đặc trưng, tinh tế và vị ngọt đặc biệt cho ra đời món Gan ngỗng nướng xốt Balsamic thượng hạng chỉ có trong thực đơn của Nhà hàng 37A Hùng Vương.
4. Cá tuyết nướng muối
Cá tuyết nướng muối là một trong những món ăn đặc sắc có trong thực đơn món nướng của Nhà hàng 37A Hùng Vương.
Cá tuyết là một trong 10 loại cá ngon nhất thế giới, sống tại những vùng nước lạnh có độ sâu lên tới 900m. Thịt cá tuyết có hương vị thơm nhẹ, ít tanh, thịt trắng như tuyết, giàu đạm nhưng ít béo.
Cá tuyết nướng muối
Những thực khách từng thưởng thức món Cá tuyết nướng muối của Nhà hàng 37A Hùng Vương đều nhận xét: “Thịt cá tuyết trắng, thơm, dai nhưng khi thưởng thức lại rất mềm thịt, món ăn mang đến một hương vị đậm đà, mới mẻ.
5. Bò T–Bone nướng trên đá nóng
Sườn T-Bone bò hay còn gọi là thịt thăn chữ T. Phần thịt này có cái tên như vậy là bởi nó nằm giữa hai cây thăn nội và thăn ngoại, có một phần xương hình chữ T nằm giữa miếng thịt. Thịt sườn T-Bone là một phần thịt có hương vị rất đặc biệt, có số lượng rất ít trong con bò, thường được sử dụng để chế biến các món ăn hảo hạng. Khi lọc phần thịt này ra, các liên kết cơ giữa xương và thịt không bị làm đứt nên thịt không mất nước mà giữ nguyên được độ săn chắc cũng như mùi vị của nó.
Bò T–Bone nướng trong thực đơn của Nhà hàng 37A Hùng Vương là một món ăn hảo hạng. Được làm chín bằng phương pháp dùng đá núi lửa đã được làm nóng. Đây là cách chế biến đặc biệt giúp thịt bò chín nhưng vẫn giữ nguyên được hàm lượng dinh dưỡng, giảm lượng mỡ thừa và không sản sinh ra các chất có hại trong quá trình nướng thịt.
Bò T–Bone nướng trên đá nóng
Bò T–Bone nướng trên đá nóng hương vị thơm ngon, thịt mềm, ngọt để lại ấn tượng sâu sắc đối với thực khách.
Trên đây là Top những món nướng hấp dẫn cho các buổi tiệc nướng ngoài trời đến từ thực đơn của Nhà hàng 37A Hùng Vương với kinh nghiệm nhiều năm trong việc cung cấp các món ăn hảo hạng tại các bữa tiệc lưu động sang trọng và đẳng cấp.
