Những món ăn chế biến từ hải sản thơm ngon mang hương vị thanh thuần tươi mới luôn dễ dàng thu hút thực khách ở mọi lứa tuổi.
Nhà hàng 37A Hùng Vương với kinh nghiệm phục vụ thành công hàng nghìn bữa tiệc đẳng cấp. Chúng tôi nhận thấy món ngon từ hải sản luôn được lòng mọi người, kể cả là thực khách khó tính nhất. Khi đến với những bữa tiệc tại Nhà hàng, quý thực khách có thể thưởng thức nhiều món ngon chế biến từ hải sản với hương vị độc đáo và tinh tế.
Hàu nướng mỡ hành – Hải sản cao cấp cuốn hút
Hàu là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng vô cùng tốt cho sức khỏe. Hàu có lượng calo thấp nhưng vẫn chứa đầy đủ chất dinh dưỡng, bao gồm Protein, Axit béo lành mạnh.
Hàu nướng mỡ hành là một món ăn vô cùng quen thuộc với hương vị béo ngậy và thơm ngon.
Hàu sữa nướng mỡ hành là món ngon chế biến từ Hải Sản cuốn hút thực khách
Những con hàu dùng để chế biến món ăn này đều được đầu bếp nhà hàng tuyển chọn kỹ lưỡng. Hàu phải đóng kín miệng mới là hàu tươi và đảm bảo chất lượng. Những con hàu mình tròn thường sẽ có vị béo ngậy hơn những con mình dẹt. Trước khi chế biến hàu được sơ chế sạch sẽ để đảm bảo độ thơm ngon.
Phần mỡ hành tưởng chừng như đơn giản nhưng vô cùng quan trọng với món ăn. Với đam mê và sự sáng tạo của bếp trưởng nhà hàng đã tạo cho món ngon một hương vị đậm đà mới lạ mà không đâu có được.
Bếp trưởng chia sẻ: “Công đoạn nướng hàu vô cùng quan trọng, hàu nướng bằng than hoa vẫn là ngon nhất. Nướng khoảng 10 phút khi thấy mỡ sôi và thịt hàu săn lại là món ăn thơm ngon đã hoàn thành.”
Cua hoàng đế bỏ lò phô mai
Cua hoàng đế là loài cua sống ở vùng biển Mỹ và Alaska lạnh giá. Điều kiện đánh bắt khó khăn, vì vậy mà giá của cua hoàng đế nhập khẩu còn tươi sống khá đắt đỏ. Thịt cua trắng mềm tinh khiết, ngọt thơm dư vị của biển cả cùng nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
Cua hoàng đế luộc xong, xé nhỏ thịt, giữ lại phần mai cua. Sau nấu chảy bơ và đảo cùng với hành tây, tỏi băm, hành thơm. Sau đó cho Phomai vào – một nguyên liệu không thể thiếu. Tiếp đó, thêm một chút bột mì để tạo sự kết dính món ăn. Thêm một chút vị cay của tiêu, một chút hạt nêm đậm đà, một chút ngọt của đường. Cuối cùng là cho phần thịt cua đã xé nhỏ vào. Tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau tạo cho món ăn thêm phần thơm ngon.
Cua Hoàng Đế bỏ lò phomai – Dòng hải sản cao cấp làm hài lòng cả những thực khách kỹ tính nhất
Cho món ăn đã xào chín vào mai cua, quét lên bề mặt một lớp kem sữa béo ngậy cùng một phần phô mai . Cuối cùng bỏ lò nướng từ 5-7 phút.
Cua hoàng đế bỏ lò phomai là một món ăn nổi tiếng tại nhà hàng 37A Hùng Vương. Vị ngọt của thịt cua hòa quyện với lớp kem phomai béo ngậy hấp dẫn. Hấp dẫn khi có chút giòn giòn của hành tây đảm bảo sẽ là một món ăn thơm ngon khó cưỡng.
Cá mặt quỷ hấp tàu xì – thơm ngon khó cưỡng
Mặc dù có vẻ ngoài xấu xí nhưng thịt của cá mặt quỷ lại là một loại thực phẩm bổ dưỡng. Đây là món ăn được nhiều người yêu thích bởi thịt cá giòn, ngọt và chắc. Đặc biệt, thịt cá mặt quỷ có rất nhiều omega 3 giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Những thớ thịt trắng và chắc nịch của cá mặt quỷ luôn dễ dàng thu hút các tín đồ ẩm thực.
Vì là loài cá có độc nên khi chế biến cá mặt quỷ, đầu bếp tại nhà hàng 37A Hùng Vương phải hết sức cẩn thận.
Thuộc dòng Hải Sản cao cấp – Cá mặt quỷ hấp xì dầu giữ được hương vị thơm ngon, thanh khiết của biển cả
Cá mặt quỷ hấp xì dầu là phương pháp chế biến giúp giữ lại vị ngon nguyên thủy của món ngon. Sốt xì dầu hấp cá vô cùng quan trọng, là phần quyết định đến hương vị của cả món ăn.
Món cá mặt quỷ hấp xì dầu ngon nhất khi dùng nóng. Để cá trên bếp lửa nhỏ liu riu rồi thưởng thức sẽ làm tăng độ thơm ngon.
Thịt cá ngọt quyện với nước sốt đậm đà cùng rượu vang trắng tạo nên sự kết hợp hoàn hảo. Quý thực khách sẽ không thể nào cưỡng lại được sức quyến rũ lạ kì của món ăn vô cùng hấp dẫn này.
Ba ba tiềm thiên trúc 37 tuyệt đỉnh âm dương
Bên cạnh những món ăn mang vị Âu tinh tế, thực khách đến với nhà hàng còn có thể thưởng thức những món đậm vị Á Đông. Baba tiềm thiên trúc là một trong những món tiềm nổi tiếng tại nhà hàng.
Tuyệt tác trong nghệ thuật ẩm thực là sự cân bằng tinh tế giữa âm và dương trong món ăn. Baba kết hợp cùng nhân sâm và gia vị đặc trưng 37A tạo nên trải nghiệm ẩm thực mới lạ. Đó là sự tài tình trong hương vị và giá trị dinh dưỡng của món ăn. Món ngon có công dụng dưỡng âm lương huyết, bổ hư nhuyễn kiên và kháng ung. Đặc biệt thích hợp cho những người bị bệnh về phổi, các bệnh lý ác tính sau trị liệu.
Baba tiềm thiên trúc có hương vị đậm đà bởi phần nước dùng 37A thượng hạng góp phần tăng giá trị của dòng Hải Sản nước ngọt
Các loại hải sản thường có hàm lượng đạm khá cao. Do đó không nên dùng bia khi ăn hải sản mà nên dùng đồ uống tốt cho sức khỏe. Khi thưởng thức hải sản nên kết hợp cùng rượu vang hoặc trà Shan tuyết cổ thụ. Tinh chất từ trà vừa giúp tận hưởng trọn vẹn hương vị món ăn lại vừa tốt cho sức khỏe.
Hải sản là món ăn ngon, cung cấp nhiều canxi, đạm… tốt cho sức khỏe. Bởi vậy hải sản tươi là yếu tố quan trọng khi lựa chọn đồ ăn này. Tại nhà hàng 37A Hùng Vương, hải sản luôn tươi sống, thịt săn chắc, có độ đàn hồi. Dưới đôi bàn tay khéo léo của đầu bếp đã tạo nên được những món ngon, mới lạ, độc đáo.
