Khi đặt tiệc tại nhà hàng, bên cạnh không gian tiệc hoàn hảo thì điều mà khách hàng quan tâm đến chính là thực đơn món ăn. Với kinh nghiệm 30 năm trong lĩnh vực ẩm thực, bếp trưởng nhà hàng 37A Hùng Vương chia sẻ đến quý khách những món ngon nhất định phải thử khi đến với nhà hàng.
Những món ngon nhất định phải thử khi đặt tiệc tại nhà hàng 37A Hùng Vương
Soup Vi cá Bào ngư 37 Đệ nhất
Soup Vi cá Bào ngư 37 Đệ nhất là món ăn đầu tiên nhất định phải thử khi đặt tiệc tại nhà hàng 37A Hùng Vương. Đây là sự kết hợp giữa hai nguyên liệu bổ dưỡng và quý hiếm là Bào ngư và Vi cá, mang đến một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn như bài thuốc vàng giúp nâng cao sức khỏe.
Soup Vi cá Bào ngư 37 Đệ nhất
Bào Ngư Úc viền xanh bóc tách vỏ, làm sạch và thái lát mỏng. Vi cá mập hấp cách thủy 2 giờ sau đó tách phần mỡ thừa. Nấm đông cô hấp cách thủy 1 giờ, thái lát vừa ăn. Nguyên liệu sau khi sơ chế hầm trong nước tiềm 37A Hùng Vương thượng hạng tạo nên món Soup Vi cá Bào ngư 37 Đệ nhất độc đáo và tinh tế.
Vị thanh ngọt đặc trưng của Bào ngư Úc viền xanh, giòn dai của vi cá kết hợp hương vị của những nguyên liệu thượng hạng tạo nên món soup ngon làm say lòng mọi thực khách.
Sashimi Bào ngư
Sashimi bào ngư – món ăn vốn chỉ dành riêng cho giới quý tộc xưa, nay trở thành món ngon được nhiều thực khách ưa thích bởi sự độc đáo và hương vị tươi mới, là một trong những món ăn rất được yêu thích khi đặt tiệc tại nhà hàng. Thịt Bào ngư tươi sống có màu trắng ngà. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được độ giòn, vị ngọt thơm ngay trên đầu lưỡi.
Thưởng thức món ăn bổ dưỡng này, thực khách đừng quên chấm với Sốt vang đỏ, Sốt nấm hoặc Sốt tiêu độc đáo chỉ có tại Nhà hàng 37A Hùng Vương để đánh thức vị giác.
Sashimi Bào ngư
Thịt lợn đen xông trà
Đây là một món ăn vô cùng độc đáo chỉ có duy nhất tại Nhà hàng 37A Hùng Vương. Lợn đen xông trà là sự kết hợp giữa trà Shan tuyết cổ thụ và thịt lợn đen trà xanh quý hiếm, tất cả đều là những sản vật đặc trưng của vùng núi rừng Tây Bắc.
Với những người sành ăn, một bữa ăn không chỉ để thỏa mãn vị giác mà còn trở thành nghệ thuật – thú nghệ thưởng thức tinh hoa ẩm thực, bởi vậy họ tìm đến món Lợn đen xông trà này. Đây là món ăn được giới thượng lưu ưa chuộng và săn lùng bởi hương vị thơm ngon, vừa đậm đà vị thịt lại vừa thanh mát vị trà xanh, chỉ ăn một lần đã nhớ mãi không quên.
Thịt lợn đen xông trà
Bếp trưởng chia sẻ: “Quy trình chế biến món Ba chỉ xông trà này vô cùng kỳ công, đòi hỏi sự tỉ mỉ từ khâu tuyển chọn thịt Lợn đen trà xanh, ngâm nước trà cổ thụ trong 72 giờ và ủ ở nhiệt độ -15°C, sau đó massage trong 48 giờ, cho đến công đoạn bọc lá trà xanh Shan tuyết cổ thụ xung quanh miếng thịt và xông bằng lá trà tươi. Tất cả nhằm giữ trọn giá trị dinh dưỡng và mang đến một hương vị tròn đầy, tinh tế nhất trong từng miếng thịt.”
Thưởng thức Lợn đen xông trà kết hợp với một chén trà cổ thấm đượm dư vị thời gian hay một ly rượu vang lắng đọng sẽ mang đến cảm giác nhẹ nhàng, khoan khoái như đang phiêu du giữa núi đồi Tây Bắc.
Nhất vương 37 tuyệt đỉnh tinh hoa
Thực khách đặt tiệc tại nhà hàng 37A Hùng Vương chắc chắn không còn xa lạ với một món tiềm có cái tên độc đáo “Nhất vương 37 tuyệt đỉnh tinh hoa”. Món ăn này chính là sự kết hợp từ những nguyên liệu quý hiếm tạo nên nghệ thuật ẩm thực đỉnh cao.
Nhất vương 37 tuyệt đỉnh tinh hoa
Nguyên liệu của món ăn hảo hạng này gồm: Bào ngư Úc viền xanh – loại hải sản được ví như vàng sống của đại dương, Vi cá mập, sò điệp Nhật, hồng sâm Hàn Quốc, hải sâm vàng, gân nai, táo đỏ, nấm đông cô, nấm hương tươi và đặc biệt là Nước tiềm 37A Hùng Vương thượng hạng.
Vị ngọt thanh của bào ngư Úc viền xanh hảo hạng, mềm dẻo thơm ngon của vi cá và các nguyên liệu quý hiếm khác kết hợp cùng nước tiềm 37A thượng hạng tạo nên một món ngon, tròn vị.
Nhất vương 37 tuyệt đỉnh tinh hoa với vị thanh nhẹ tinh tế sẽ là món ăn không thể không thưởng thức khi đặt tiệc tại nhà hàng 37A Hùng Vương. Vừa thơm ngon lại bổ dưỡng chính là điều đặc biệt khiến thực khách yêu thích món ăn này.
Tôm chiên Tempura
Tôm chiên Tempura là món rán truyền thống cực kỳ nổi tiếng của xứ Mặt trời mọc. Món ăn này được nhiều thực khách yêu thích khi đặt tiệc tại nhà hàng 37A Hùng Vương bởi món ngon có lớp vỏ màu vàng tươi chỉ nhìn thôi cũng hấp dẫn. Ăn một miếng là sẽ cảm nhận được độ giòn rụm và vị tươi ngon của các nguyên liệu.
Tôm chiên Tempura ngon chính ở lớp vỏ. Bột phải được pha theo tỉ lệ chính xác và nguyên liệu chính là tôm phải thật sự tươi ngon. Khi chế biến cần canh dầu vừa nhiệt thì món ăn mới chuẩn vị và giữ được độ giòn lâu dài.
Tôm chiên Tempura
Trên đây là những món ngon nhất định phải thử khi đặt tiệc tại nhà hàng 37A Hùng Vương. Hãy đến với nhà hàng chúng tôi để có thể tận hưởng thực đơn món ngon phong phú trong không gian nhà hàng sang trọng và trải nghiệm phong cách phục vụ chuyên nghiệp, tận tâm.
