Bào ngư Úc viền xanh được mệnh danh là loại bào ngư chất lượng số 1 thế giới. Tuy có giá đắt đỏ nhưng vẫn được những thực khách sành ăn săn lùng. Bởi bên cạnh hương vị thơm ngon, đặc biệt, chế biến được nhiều món. Bào ngư Úc viền xanh còn được biết đến là “thần dược” từ đại dương.
Bào ngư Úc viền xanh sống ở ven biển vùng hải đảo Tasmania thuộc Australia (Úc). Lúc nhỏ bám gần bờ, càng lớn chúng di chuyển ra xa và sâu hơn ở đá ngầm dưới biển. Để bắt được Bào ngư to, phải lặn sâu xuống biển, tách chúng ra khỏi những tảng đá ngầm. Thịt Bào ngư Úc là một khối cứng, giòn, có mùi vị thơm ngon đặc biệt và rất bổ dưỡng.
Vì sao bào ngư Úc viền xanh lại được xem là “Thần dược”
Theo Đông Y, thịt bào ngư tốt cho lục phủ ngũ tạng, giúp da hồng hào tự nhiên, bổ âm. Ăn thường xuyên giúp tăng khí, hạ nhiệt, tăng cường sinh lực cho nam nữ, giúp sáng mắt, trị ho. Và đặc biệt giúp phục hồi sức khỏe và rất tốt cho bà bầu và trẻ nhỏ.
Đa số mọi người đều có thể ăn loại bào ngư này. Bào Ngư đặc biệt thích hợp với những người khí huyết hư nhược, huyết áp không ổn định.
Bào Ngư Úc viền xanh được ví như thần dược của dại dương
Nghiên cứu cho thấy, các hoạt chất sinh học từ thịt Bào ngư Úc có thể cải thiện khả năng miễn dịch mạnh mẽ. Đồng thời tham gia vào quá trình trao đổi chất của cơ thể, có khả năng hỗ trợ tiêu diệt tế bào ung thư mà không ảnh hưởng đến các tế bào bình thường của cơ thể, từ đó có tác dụng quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể.
Nguồn dưỡng chất dồi dào từ Bào Ngư Úc
Theo nghiên cứu chỉ ra, Bào ngư Úc có các hợp chất Paolini và Paolini II. Hợp chấy này có tác dụng diệt khuẩn và có tính chịu nhiệt cao lên đến 95oC trong vòng 45 phút.
Trong 100g Bào ngư Úc viền xanh chứa: 17,05g chất đạm; 5,89g đường (carbonhydrat); 0,75g chất béo; 84,7mg cholesterol; các loại vitamin B1, B2, khoáng chất và nguyên tố vi lượng. Trong chất đạm cũng có đủ 19 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể ở lượng mức tương đối cao như Threonin 0,73mg; Isoleucin 0,75 mg; Valin 0,7mg; và axit glutamic 2,31mg.
Ngoài ra polysaccharide trong Bào ngư Úc có tính chất chống oxy hóa. Chất này giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự hủy hoại của các gốc tự do. Từ đó ngăn ngừa bệnh tật và giúp chống lão hóa. Hàm lượng acid amin dồi dào là nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe giúp bồi bổ cơ thể và làm đẹp da.
Nhiều nghiên cứu cho thấy vỏ bào ngư Úc có chứa canxi cacbonat, magie, sắt, silic, photphat và clorua. Vì vậy, Đông y thường dùng vỏ bào ngư để làm thuốc. Vỏ Bào Ngư được gọi là Thạch quyết minh. Vỏ có vị mặn, tính hàn, tác động vào kinh mạch thuộc thận và can, giúp hạ hỏa, trị nhức đầu, chóng mặt.
Địa chỉ mua Bào Ngư Úc viền xanh uy tín, chất lượng
Với những công dụng tuyệt vời kể trên của Bào ngư Úc đối với sức khỏe đã khiến loại thực phẩm này được ví như “thần dược” từ đại dương.
Bào Ngư Úc viền xanh tại Nhà hàng 37A Hùng Vương với đặc điểm size to quý hiếm. Bào Ngư được vận chuyển về Việt Nam bằng đường hàng không ngay trong ngày. Với quy trình bảo quản nghiêm ngặt đảm bảo giữ trọn vẹn các chất dinh dưỡng và độ tươi ngon sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe của quý thực khách.
