Lẩu là món ăn nhất định không được bỏ qua khi đông đến. Dưới khí trời lành lạnh, ngồi bên nổi lẩu khói nghi ngút, chẳng gì tuyệt vời bằng.
Lẩu là món ăn rất phổ biến và được nhiều người yêu thích. Đa dạng, hấp dẫn từ các món ăn cùng đến cách thưởng thức. Phù hợp để thưởng thức dù vào ngày thường hay cuối tuần. Dù một buổi nhậu cùng bạn bè hay bữa tiệc sum họp cùng gia đình.
Hơn nữa, giá thành của “món ăn quốc dân” cũng khá hợp lý. Giá trị dinh dưỡng lại vô cùng đảm bảo. Chính vì vậy, luôn là sự lựa chọn được ưu ái đặc biệt trong mùa đông này.
Lẩu gà Tiến Vua tiềm Sâm
Thịt gà đồi săn chắc, ngọt thịt kết hợp cùng sâm tươi làm tăng độ hấp dẫn và dinh dưỡng của món ăn.
Điểm nhấn không thể thiếu trong món gà tiến vua tiềm sâm hảo hạng nhất định phải kể đến phần nước dùng trọn vị. Qua nhiều giờ ninh hầm xương ống, đầu bếp nhà hàng chiết xuất lấy nước cốt. Sau đó kết hợp thêm một số nguyên liệu quý hiếm chắt lọc ra phần nước dùng tinh túy nhất.
Lẩu gà Tiến Vua tiềm Sâm
Thịt gà đồi được biết đến là món ngon có công dụng thần kỳ đối với sức khỏe. Bổ sung hàm lượng protein cao, chống trầm cảm nhờ hàm lượng axit amin tryptophan. Thịt gà giàu phốt pho giúp bảo vệ sức khỏe răng miệng, gan, thận, hệ thần kinh hoạt động tốt. Tăng cường trao đổi chất, cải thiện hệ miễn dịch và cải thiện thị lực.
Còn trong nhân sâm có tới hơn 60 loại Saponin, 17 loại axit amin. Cùng hàng chục nguyên tố vi lượng được coi là rất tốt cho sức khỏe con người.
Lẩu gà Tiến Vua tiềm Sâm tại Nhà hàng 37 Hùng Vương là món ăn có tiếng. Được đội ngũ đầu bếp chú tâm đặc biệt trong công đoạn ninh nước dùng.
Lẩu Thái chua cay
Lẩu Thái là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Thái Lan. Là biến thể nâng cấp từ món canh chua Thái hay còn gọi là Tom Yum.
Món ăn sinh ra dành cho các tín đồ chua cay. Không ai là không biết đến món lẩu trứ danh này. Vị chua chua, cay cay kích thích vị giác người ăn. Sắc cam đỏ của ớt, cà chua… đủ khiến người ta muốn ngay lập tức. Hương vị rất đặc trưng ít bị lẫn với bất kì món nào khác. Vị lẩu Thái vô cùng dễ ăn nên luôn luôn có trong menu của các quán lẩu.
Nguyên liệu chính là món này là hải sản cùng các gia vị lẩu. Đặc trưng bởi hương thơm của gừng, xả và vị cay của ớt.
Lẩu riêu cua bắp bò
Riêu cua mềm tan ngay trong miệng. Nước dùng được nấu từ cua nên có vị ngọt thanh, hương thơm lừng hấp dẫn. Đậu rán vàng ươm thả nổi trên nước lẩu. Ăn cùng hoa chuối và rau mùng tơi dân dã. Nghĩ tới đã thấy phát thèm một nồi lẩu riêu cua rồi.
Cua đồng và bắp bò là những nguyên liệu rất giàu chất dinh dưỡng. Cung cấp năng lượng cũng như các chất cần thiết cho cơ thể. Khi kết hợp lại với nhau, tạo nên một món ăn không chỉ ngon, mà còn bổ dưỡng.
Lẩu bò nhúng dấm
Món lẩu bò nhúng dấm được khá nhiều người ưa chuộng bởi thịt bò tươi mềm, nóng hổi. Nước dùng chua chua thanh thanh đậm đà. Đặc biệt khâu pha chế nước nhúng và nước chấm đơn giản nhưng cần có kỹ thuật.
Nguyên liệu chính của bò nhúng dấm là thịt bò. Thịt bò nhúng dấm nên chọn loại thịt thăn bò nõn hoặc phi lê bò mềm. Không cần bàn cãi về giá trị dinh dưỡng mà thịt bò mang lại.
Khi dùng, nhúng thịt bò vào nước lẩu đang sôi, thịt vừa chín tới thì gắp ra. Cuốn với rau sống, bún tươi, chấm với mắm nêm hay nước mắm chua ngọt đều ngon.
